Τζίντζερ το πανάρχαιο !

Τζίντζερ ή Πιπερόριζα. Η προέλευση του Τζίντζερ χάνεται στα βάθη των αιώνων αν και παραδοσιακά πατρίδες του θεωρούνται η Ινδία και η Κίνα.

Κύμινο το αγαπημένο μας !

Το κύμινο ήταν γνωστό τόσο στους αρχαίους Έλληνες όσο και στους Αιγυπτίους, σπόροι κύμινου έχουν βρεθεί στις πυραμίδες.

Σουμάκ το αγαπημένο της Ανατολής!

Σουμάκ.Το βαθυκόκκινο μπαχαρικό της Ανατολής.

Πιπέρι: Ο βασιλιάς των Μπαχαρικών

Πιπέρι Μαύρο.
Ο βασιλιάς των μπαχαρικών και το πιο διαδομένο μπαχαρικό σε όλο τον κόσμο.

Συνεχίζοντας τις συνταγές για μαρινάδες από την προηγούμενη ανάρτηση μας, που αφορούσε κυρίως το χοιρινό, δεύτερη επιλογή για τους περισσότερους για  ψήσιμο στη σχάρα, είναι το κοτόπουλο.

Συνταγές Μαρινάδας

Ξεκινάει το καλοκαιράκι σιγά σιγά  και οι ψησταριές θα πάρουν φωτιά στις αυλές, στα μπαλκόνια και στις παραλίες. Το μυστικό κάθε καλοφαγά αλλά και του κάθε ψήστη εκτός από την επιλογή του σωστού κρέατος είναι και η επιλογή της σωστής μαρινάδας.